¿Has probado los famosos batidos verdes? Cada vez más tiendas y cafeterías lo venden como el elixir de la salud. Y es que, está de moda ser healthy. Pero estos batidos no dejan de estar hechos con frutas y verduras; alimentos de los que debemos consumir 400 gramos cada día (unas cinco piezas), según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud y la FAO.
Un beneficio de licuar las frutas y las verduras enteras es que contienen toda la pulpa y la piel de los alimentos, que es donde está la fibra. Esta fibra nos ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir enfermedades gastrointestinales y reducir la absorción de grasas. Además, estos batidos son fuente de vitaminas, magnesio y fitonutrientes. Recuerda que lo mejor es tomarlos por la mañana, porque es cuando tu organismo absorbe mejor los nutrientes.
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